BOTANIQUE

UNE VIVACE DE LA FAMILLE DES ARALIACÉES

Photos JMB - Fleur de Ginseng
Fleur de Ginseng
Photos JMB - Graines de Ginseng sur plante.
Graines de Ginseng sur plante

* Originaire d'Asie (Mandchourie, Corée) pour le PANAX GINSENG C. A. MEYER ou de la région des grands lacs en Amérique du Nord pour le Panax Quinquifolium L.
 
* Cette plante vivace de la famille des araliacées, mesure 40 à 50 cm de haut à l'état adulte.
 
* Elle poussait à l'état naturel, sur les versants des montagnes humides, au milieu d'épaisses forêts. Sa présence y est devenue très rare et le Ginseng consommé en occident provient de cultures.

 * Les fleurs, de minuscules ombelles blanchâtres (photo ci-dessus), n'apparaissent qu'à partir de la 3ème année : elles s'épanouissent en juin et se transforment en juillet en baies rouge vif. (photo. ci-dessus)
 
* Récoltées en août, les graines peuvent être semées, après une période de stratification, de 6 à 8 mois : 1 hiver est donc nécessaire pour lever la dormance.
 
* La plante atteint sa pleine maturité vers l'âge de 5-6 ans. Elle porte alors 4 à 5 feuilles digitées : la taille de la partie végétative ne dépassera guère 40 à 50 cm. On peut alors consommer la racine pour ses bienfaits reconstituants.

   

Schéma de croissance de la plante

© Jean-Marie BLANVILLAIN - Novembre 2008